ESCROCS, une histoire alléchante

ESCROCS, c’est avant tout l’histoire de trois bandits.

Une grande faim d’aventure, trois esprits qui gargouillent, le sens du bon goût et ESCROCS est né.

“Cela faisait plusieurs années que nous avions l’habitude de recevoir ensemble nos amis autour d’apéritifs dînatoires proposant déjà des croque-monsieur revisités sur plusieurs recettes, coupés en 4 et servis en chevrons, comme c’est le cas au restaurant aujourd’hui.”

LE LOCAL POUR ÉTENDARD

Au-delà d’une philosophie de “bien manger”, les créateurs d’ESCROCS y déploient au maximum le « locavorisme ». Pour réaliser des recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres, ESCROCS s’est entouré de producteurs et fournisseurs locaux. Introduire dans les repas des produits de saison ou à faible impact environnemental est un enjeu primordial pour le restaurant, engagé et soucieux du respect de l’environnement. Chez ESCROCS, des travaux du restaurant aux produits dans les recettes, les producteurs et fournisseurs ont tous été sélectionnés avec attention et en répondant à une norme : le local.

“Quand nous faisions des croques en soirée, nous utilisions un appareil rayé. C’est de là qu’est venue l’idée des bandits rayés, type Dalton.”

ESCROCS les bandits du croque-monsieur à Limoges

SI VOUS Y GOÛTEZ, VOUS Y REVIENDREZ !

Pour leur savoir-faire artisanal et leur sélection de producteurs locaux, les ESCROCS sont labellisés Artisans Gourmands, et Green Food pour leur démarche environnementale !

Et comme ils y mettent du cœur et enchantent nos papilles, les avis sont unanimes !

4,5/5 sur Google (500 avis),
5/5 sur Facebook (300 avis),
4,5/5 sur Tripadvisor (Choice 2020, 1/10 repas sur le pouce) !
4,6/5 sur Deliveroo
4,6/5 sur Ubereats

Des repas exclusivement à kidnapper, à délivrer ou à déguster sur place, tout seul ou avec le(s) complice(s) de votre choix… Une expérience culinaire à ne manquer sous aucun prétexte servie par une bande d’Escrocs qui braquent depuis 4 ans nos papilles.

Vous pouvez déguster les fabuleux croque-monsieur (déjà copiés, jamais égalés…) au 23 rue Haute-Vienne 87000 LIMOGES, en click & collect sur leur site escrocs.fr et sur leurs réseaux sociaux Facebook, Instagram, …

COURT, FRAIS, LOCAL

Un peu provocateur et avec une histoire gourmande à raconter, le nom ESCROCS et sa signature “Les bandits du croque-monsieur” se sont imposés naturellement.

À la croisée des genres entre le sandwich et le burger, le croque-monsieur est la spécialité typique du bistrot français. Du classique aux recettes originales associant jambons, fromages et autres spécialités locales, les croque-monsieur ESCROCS nous mettent l’eau à la bouche et il y en a pour tous les goûts…

À travers une offre renouvelée (la carte change toutes les saisons), et le pari de créer un concept hybride, entre restauration

rapide et cuisine gastronomique, nos Escrocs ont indéniablement fait le casse siècle.

“Nous avons adapté notre projet aux demandes actuelles. Les gens veulent manger de plus en plus sainement et savoir d’où vient ce qu’on leur sert. Ils préfèrent investir un peu plus dans des produits frais, plutôt que de se contenter des recettes semi-industrielles.”

UN UNIVERS DE MARQUE DÉVELOPPÉ DE BOUT EN BOUT

La banditisme ! Un thème parfaitement trouvé et exploité en long et en large sans pour autant risquer l’indigestion ! La grande salle de restauration du rez-de-chaussée reprend tous les codes d’un réfectoire : grande tables conviviales, tabourets et plateaux métalliques, mur rayés de noir et blanc sur toute la longueur, le demi-étage supérieur est décoré d’un grand coffre-fort, un espace dédié aux selfies a été nommé “garde à vue” (et on adore y faire un tour !), sur les poubelles on peut lire “sale ordure” et enfin les toilettes sont appelées “le trou”…

On y risque régulièrement un sacré délit de gourmandise avec des croques aux noms évocateurs : après le traditionnel Madame, vient Le Tombeur, le Baratineur ou encore le Braqueur… On ose à peine commander un Salopard, ou alors du bout des lèvres…

Aujourd’hui ESCROCS emploie en moyenne 6 à 7 personnes à temps plein. Pour créer l’entreprise Franck LAGORCE, le chef de la bande, a bénéficié de l’accompagnement de Réseau Entreprendre Limousin et a pu compter sur le soutien de ses complices le Studio MAJE et L’Agence !